Productontwikkelaar

Chef Patissier & Productontwikkelaar | Specialist in patisserie, chocolade en brood | Op zoek naar nieuwe uitdaging

Deze kandidaat brengt sinds 2018 zijn passie en vakmanschap als chef patissier in de praktijk, waar hij niet alleen verfijnde desserts, broden, chocoladecreaties en friandises ontwikkelt, maar ook een patisserieteam dagelijks aanstuurt. Met een scherp oog voor culinaire trends en innovatieve technieken weet hij elk product naar een hoger niveau te tillen.

Zijn loopbaan begon in de keuken, waar hij werkte als patissier, kok en chocolatier in diverse gerenommeerde restaurants en ijssalons. Later breidde hij zijn ervaring uit als vertegenwoordiger van high-end horeca-apparatuur — een unieke combinatie van technische kennis en smaakbeleving.

De kandidaat is goed opgeleid met een MBO 4-diploma Gespecialiseerd Kok – Patisserie en een MBO 3-diploma Zelfstandig Werkend Kok. Daarnaast volgde hij verschillende toonaangevende cursussen, waaronder Frans Brood, een Masterclass Chocolade en de Dutch Pastry Masterclass onder leiding van Jeroen Goossens.

Gevestigd in Zeewolde zoekt hij een nieuwe uitdaging waarin hij zijn creatieve ambities als productontwikkelaar of patissier verder kan verdiepen — bij voorkeur in een omgeving waar vakmanschap, innovatie en liefde voor het product centraal staan.